Weil ich selbst schon drüber gestolpert bin:
Wie suche ich bei Windows 7 z.B. Texte in Textdateien?

Zuerst das Verzeichnis im Explorer anwählen, dann im Suchfeld (oben rechts) „.txt“ eingeben
– was erst einmal alle Textdateien finden würde –
aber mit der Option „Inhalt:kaiser“ werde diese nach dem passenden Text durchsucht:

Viel Spaß beim Finden